LA DISTILLATION DES EAUX-DE-VIE CHEZ JOSEPH CARTRON
La qualité d’une eau-de-vie de fruit, d’un Marc ou d’une
Fine dépend d’abord de la qualité et de la typicité
de la matière première. Bien choisir constitue la première
et essentielle étape d’une distillation prometteuse. Chez Joseph
Cartron la distillation se fait dans de petits alambics de cuivre très
anciens.
Distillateur Liquoriste depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges - France