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Les 4 Curaçaos Cartron : Triple sec 40°, Bleu 25°, Rubis 25°, Orange 40° |
| Composition | Les oranges ont été sélectionnées avec la rigueur propre à Joseph CARTRON. Les oranges douces - Pera du Brésil et de Floride - les oranges amères - Bigarade de Côte d'Ivoire et de Sicile - apportent une cascade de notes arrondies et acidulées à la fois.
Les différentes saveurs évoquent l'Archipel des Antilles et l'Ile de Curaçao.
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| Méthode de fabrication | Les écorces d'orange macèrent à chaud dans l'alcool neutre et sont distillées dans une poire à parfums, par entraînement de la vapeur d'alcool et produisent l'alcoolat d'orange qui sera ensuite dilué et sucré dans sa phase finale.
La tonalité différente de certains Curaçaos est indispensable à la création de cocktails originaux, riches ainsi de leur parfum et de leur couleur. |
| Notes gustatives prédominantes | Les élégantes notes fruitées laissent en bouche une harmonieuse ampleur aromatique, expression même du soleil des Tropiques. |
| Utilisation | Le Curaçao TRIPLE SEC CARTRON peut être servi en digestif. Il est très apprécié avec ou sans glace.
Il apporte sa touche inimitable à de nombreuses pâtisseries.
Ces 4 Curaçaos font merveille dans les cocktails. Ils constituent une base essentielle grâce à leur goût. Leurs belles couleurs sont irremplaçables pour leur apparence personnalisée. |
Distillateur Liquoriste depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges - France