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Impérial Cartron, Triple Orange au Cognac 40° |
| Composition | - Sélection très rigoureuse d’oranges douces et amères aux parfums d’une belle complexité aromatique.
Oranges douces : La Pera du Brésil et la variété « Floride » à la saveur particulièrement ronde. Oranges amères : Bigarade de Côte d’Ivoire connue pour sa fraîcheur acidulée. Elles apportent une ampleur évocatrice et une très grande délicatesse au produit.
- Vieux Cognac.
- Les autres composants constituent des secrets propres à JOSEPH CARTRON et donnent à la liqueur une touche charmeuse et raffinée
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| Méthode de fabrication | Les écorces d’orange sont distillées dans une poire à parfums, par entraînement à la vapeur et produisent l’alcoolat d’orange qui sera ensuite sucré dans sa phase finale. L’incorporation de 30 % de Cognac se fait en cours de fabrication.
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| Notes gustatives prédominantes | Le parfum peut être défini par sa finesse, sa chaleur et par une nuance douce amère propre au produit dont la note reste subtilement en bouche. Ces qualités sont le résultat du mariage harmonieux de l’orange et du cognac qui communique son caractère à cette liqueur. |
| Utilisation | L’IMPERIAL CARTRON TRIPLE ORANGE AU COGNAC est considéré comme un digestif idéal apprécié aussi bien des hommes que des femmes. Incomparable pour de nombreuses pâtisseries, il triomphe dans les soufflets, les beignets aux fruits et les crêpes, un des desserts français parmi les plus agréables.
Ses notes ensoleillées permettent la réalisation de nombreux et superbes cocktails fins et intenses à la fois
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Distillateur Liquoriste depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges - France