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Joseph Cartron
25, rue du docteur Legrand - 21700 Nuits-Saint-Georges - France
Tel: 33 (0)3 80 62 00 90 - Fax: 33 (0)3 80 62 38 73 - E-mail:
 
FICHE PRODUIT
 
  Prunelle 40°
CompositionLes petits fruits du prunellier ou prunier sauvage ou encore épine noire, au goût insolite, pousse en pleine nature.
Les meilleures prunelles sont choisies par Joseph Cartron et cueillies après les gelées.
Méthode de fabricationProcédé totalement artisanal qui reflète magistralement le savoir-faire de JOSEPH CARTRON.
Très important : la pulpe du fruit est complètement retirée et ce sont les noyaux brossés et rigoureusement séchés qui exhalent leurs notes typées dans de l’alcool surfin. Ils sont mis en macération pour une période minimum de six mois selon nos méthodes.
Notes gustatives prédominantesLe mariage d’un fond intense avec des notes légèrement âpres apporte en bouche saveur aromatique pleine d’authenticité précieuse.
UtilisationCette liqueur est avant tout, un digestif réussi, image même de la Bourgogne. Elle enchante par excellence les gastronomes épris de cette région et elle permet la réalisation d’une boisson unique : Le Café Bourguignon.

 
 
 

Distillateur Liquoriste depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges - France

© Joseph Cartron 2009 - Conception/réalisation SF Lecointe / Idylyk
Crédit photos : Philippe Fuzeau, Dominique Sarraute, Sandra Seward Lecointe, Joseph Trotta, Jean-Louis Bernuy, Philippe Hiest