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Joseph Cartron
25, rue du docteur Legrand - 21700 Nuits-Saint-Georges - France
Tel: 33 (0)3 80 62 00 90 - Fax: 33 (0)3 80 62 38 73 - E-mail:
 
FICHE PRODUIT
 
  Ginger 18°
CompositionNous utilisons des racines de gingembre qui proviennent de Thaïlande et du Brésil.
Méthode de fabricationLes racines de gingembre sont découpées en fines lamelles. Elles macèrent ensuite dans de l’alcool neutre pendant 4 semaines de façon à ce que l’alcool se charge en matière aromatique et odorante et à obtenir ainsi un mélange parfaitement homogène. L’infusion obtenue est distillée.
On incorpore ensuite le sucre cristallisé qui se dissout lentement et permet de révéler la puissance naturelle et le goût bien spécifique du gingembre.
Notes gustatives prédominantesNez intense. Bouche douce en attaque et où la puissance de la racine de gingembre finit par exploser et perdurer longuement en bouche.
CouleurLa couleur de la liqueur de Gingembre Joseph Cartron est transparente, très légèrement teintée jaune paille.

  Cocktails associés :
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- Shanghaï Martini
 

Distillateur Liquoriste depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges - France

© Joseph Cartron 2009 - Conception/réalisation SF Lecointe / Idylyk
Crédit photos : Philippe Fuzeau, Dominique Sarraute, Sandra Seward Lecointe, Joseph Trotta, Jean-Louis Bernuy, Philippe Hiest